テスト記載用の浅煎りハンドドリップ仮レシピ

器具:
HARIO V60NEO / アバカフィルター

粒度:中粗挽き
LAGOM Casa19/コマンダンテ26
粉量15g 湯温93～92℃
湯量250cc(Brew Ratio 1:16.7)

準備:

ペーパーリンスでフィルターを
ドリッパーのリブに密着させる。

サーバーにもお湯を落とし、温めたらお湯は捨てる。

グラインドした粉を入れ、揺らして平らにする。

4投レシピ:

①

0:00～、40ccを粉全体に注ぐ。
(注ぎ後、ドリッパーは揺らさない)

②

0:30～、110ccまで(+70cc)注ぐ。

(サークル約15秒間で注ぐ)

③

1:00〜、180ccまで(+70cc)注ぐ。

(サークル約15秒間で注ぐ)

④

1:30〜、250ccまで(+70cc)注ぐ。

(センター約15秒間で注ぐ)

2:00〜2:30、落とし切り。