テスト記載用の浅煎りハンドドリップ仮レシピ

器具:
HARIO V60NEO / アバカフィルター

粒度:中粗挽き
LAGOM Casa19 /コマンダンテ26クリック
粉量15g 湯温92℃ 湯量225cc(Brew Ratio 1:15)

準備:

ペーパーリンスでフィルターを
ドリッパーのリブに密着させる。

サーバーにもお湯を落とし、温めたらお湯は捨てる。

4投レシピ

①

0秒～15秒、40ccを粉全体に注いで蒸らす。

②

40秒～1分、120ccまで(+80cc)注ぐ。

(サークル約20秒間で注ぐ)

③

1分15秒～1分30秒、180ccまで(+60cc)注ぐ。

(リブ面の粉を崩しながら、サークル約15秒間で注ぐ)

④

1分45秒～2分、225ccまで(+45cc)注ぐ。

(センターへ約15秒間で注ぐ)

落とし切りまで。