J's Coffee Lab は、現在準備中です。
『スペシャルティコーヒー』は
遥かな旅を経て、人々の生活に溶け込み
日常の一部となって暮らしを豊かにしたり
特別な体験を与えてくれます。
J's Coffee Lab(ジェイズ コーヒー ラボ)は
千葉県の片田舎で、生豆の入荷保管から
焙煎豆の出荷までのプロセスを段階的かつ
徹底管理することで、品質を追及している
スペシャルティコーヒー専門ナノロースターです。
お客様の生活に自然と溶け込むような、
美しさや甘さが感じられるコーヒーの
ご提供を目指しています。
Producer
はじめまして。
私はスペシャルティコーヒーのおいしさに感動し、ロースターとして携わりたいという思いが捨てきれず、この世界に飛び込みました。おそらくあなたと同じ、コーヒーの魅力に捕らわれてしまった人間です。
某食品製造会社で約10年間、主に食品製造機械及び工場附属設備の保全管理やユーティリティ(電気・水道・ガス)等を管理する部署に所属しておりました。ISO認証及びHACCP対応の食品製造業の中で長年培われてきた徹底した食品衛生及び品質管理、熱エネルギーの有効利用について求められる国家資格のエネルギー管理士(熱分野)の知識。加工調理機械を扱ってきた経験を余すことなくコーヒーに注ぎ込みます。
Qualification
【コーヒー関連資格】
取得予定
【その他資格 (食品製造業 関連)】
エネルギー管理士(熱分野)
第二種電気工事士
防火管理講習(甲種)2018年2月8日 修了
(日本防火・防災協会 第1767944号)
小型ボイラー取扱業務特別教育2019年5月17日修了
(日本小型貫流ボイラー協会 発行No.NKT-19084)
ガス溶接技能講習 2016年7月9日 修了
(コベルコ教習所 修了証番号1097 登録番号第144号)
特定化学物質及び四アルキル鉛等作業主任者技能講習 修了
酸素欠乏・硫化水素危険作業 特別教育 修了
墜落制止用器具使用従事者 特別教育 修了
自由研削といし 特別教育 2016年2月22日 修了
(コベルコ教習所 修了証番号716)
低圧電気の取扱い(直流750V交流600V以下)特別教育 修了
アーク溶接 特別教育 2017年4月28日 修了
(コベルコ教習所 修了証番号1198)
職長・安全衛生責任者教育 修了
J's Coffee Labのロゴは、我が家の日本スピッツ
(Japanese Spitz)たちをイメージしています。
